Il ristorante L’Officina propone due percorsi gastronomici per guidare gli ospiti in un primo incontro sensoriale con i sapori del mare o della terra, o per accompagnarli in una riscoperta dei sapori della tradizione rivisitati in piatti innovativi.
I sapori della tradizione
Quella di Bergamo è una terra in grado di raccontare, a tavola, una storia in ogni piatto. Scopri i sapori della tradizione bergamasca tra eccellenze culinarie, ricette caratteristiche, prodotti genuini sapientemente lavorati. Una cucina povera, ma gustosa, in grado di sorprendere anche i suoi intenditori.
Menu
Amuse-Bouche
Selezione di salumi della tradizione bergamasca con giardiniera fatta in casa
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo allo Strachitunt DOP e riduzione di Valcalepio rosso
Degustazione di formaggi vaccini e di capra a km 0 oppure
Amor polenta con crema allo zabaione
Avviso
Gentili Ospiti,
seguito nuovo DPCM del 25/10/2020 vi informiamo che il percorso benessere in SPA e la Palestra sono chiusi.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni non esiti a contattarci.